طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با سبزیجات

طرز تهیه سینه مرغ رژیمی با سبزیجات

برای شروع، سبزیجات شامل سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه‌ای، کدو سبز، و قارچ را به اندازه‌های دلخواه خرد کنید. توجه داشته باشید که اندازه خرد کردن سبزیجات بر زمان پخت آن‌ها تأثیر می‌گذارد. هر کدام از سبزیجات را به نوبت و با استفاده از روغن زیتون در تابه‌ای جداگانه سرخ کنید تا طلایی و معطر شوند.
۱۴۰۵/۰۸/۰۴ ۱۰:۳۹
از عباس میرزا؛ ولیعهد ناکام فتحعلی‌شاه چه می‌دانید؟

از عباس میرزا؛ ولیعهد ناکام فتحعلی‌شاه چه می‌دانید؟

عباس میرزا، نایب‌السلطنه فتحعلی‌شاه و حاکم آذربایجان، در دهه‌های آغازین سده نوزدهم میلادی ضمن فرماندهی سپاه ایران در دو دور جنگ با روسیه، برنامه‌ای را برای نوسازی نظامی و اداری کشور بر پایه الگوهای اروپایی کلید زد؛ اما با مرگ زودهنگامش در ۴۴سالگی، در دستیابی به سلطنت و تکمیل برنامه‌هایش ناکام ماند. او ۱۹۳ سال پیش و در چنین روزی درگذشت.
۱۴۰۵/۰۸/۰۴ ۰۹:۲۸
پیشگویی‌های نوستراداموس آمریکا؛ از جنگ جهانی ۲۷ ساله تا سقوط ایالات متحده

پیشگویی‌های نوستراداموس آمریکا؛ از جنگ جهانی ۲۷ ساله تا سقوط ایالات متحده

جان هوگ به تأسیسات هسته‌ای زیرزمینی ایران، از جمله کوه کلنگ، اشاره می‌کند و آن‌ها را نقاط احتمالی آغاز درگیری می‌داند؛ مناطقی که به گفته او، ترامپ ممکن است در آن‌ها از کلاهک‌های هسته‌ای برای نفوذ به اعماق زمین استفاده کند.
۱۴۰۵/۰۸/۰۳ ۰۷:۴۶
حکایت نخستین اتومبیل‌های تهران و روزگاری که شوفرها حقوقی برابر با سرتیپ‌ها داشتند

حکایت نخستین اتومبیل‌های تهران و روزگاری که شوفرها حقوقی برابر با سرتیپ‌ها داشتند

وقتی نخستین خودروهای بدون اسب با سرعتی سرسام‌آور خیابان‌های خاکی تهران را تسخیر کردند، نه تنها چهره شهر دگرگون شد، بلکه ظهور «شوفرها» به عنوان جادوگران زمانه، حاشیه‌ها و جنجال‌های عجیبی را رقم زد.
۱۴۰۵/۰۸/۰۳ ۰۵:۰۰
مانی پیامبر و نقاش

مانی پیامبر و نقاش

چگونه اندیشه‌ای برخاسته از ایران ساسانی توانست به یکی از گسترده‌ترین جریان‌های دینی جهان باستان تبدیل شود؟ علی نیکویی در این مقاله با واکاوی ریشه‌ها و ابعاد آیین مانی، رازهای ماندگاری و جهانی‌شدن این میراث کهن را روایت می‌کند.
۱۴۰۵/۰۸/۰۳ ۰۲:۰۰
رابین‌هود شهرری چه کسی بود؟

رابین‌هود شهرری چه کسی بود؟

نگاه کوتاهی به زندگی «پهلوان حسین کمره‌ای» ملقب به رابین‌هود شهرری؛ پهلوانی از خطه نفرآباد که تکیه‌گاه فقرا و کابوس نامردان بود.
۱۴۰۵/۰۸/۰۲ ۰۸:۳۴
ژست دست در جلیقه در پرتره‌های تاریخی؛ رسمی که از یونان باستان آمد

ژست دست در جلیقه در پرتره‌های تاریخی؛ رسمی که از یونان باستان آمد

ژستی که امروز عجیب به نظر می‌رسد، زمانی نشانه وقار، نجابت و جایگاه اجتماعی بالا بود؛ حالتی که از پرتره ناپلئون بناپارت تا تصاویر جورج واشینگتن و کارل مارکس دیده می‌شود و ریشه‌های آن را به یونان باستان نسبت می‌دهند.
۱۴۰۵/۰۷/۳۰ ۰۶:۳۰
چرا سربازان انگلیسی «کت قرمز» می‌پوشیدند؟

چرا سربازان انگلیسی «کت قرمز» می‌پوشیدند؟

در روایت‌های تاریخی، گاهی ادعا شده است که لباس قرمز را برای پنهان کردن لکه‌های خون انتخاب می‌کردند؛ زیرا خون روی پارچه‌های روشن تأثیر روحی نامطلوبی بر سربازان می‌گذاشت. ژولیوس فِرِتوس، تاریخ‌نگار نظامی سده شانزدهم، نیز چنین توضیحی ارائه کرده بود. بااین‌حال، این روایت بیشتر به داستانی خیال‌پردازانه شباهت دارد تا توضیحی مستند.
۱۴۰۵/۰۷/۲۹ ۰۷:۳۲
تاریخ تاج‌گذاری کوروش بزرگ؛ مرز میان واقعیت تاریخی و حافظه جمعی

تاریخ تاج‌گذاری کوروش بزرگ؛ مرز میان واقعیت تاریخی و حافظه جمعی

در آستانه هفتم آبان، روزی که در سال‌های اخیر به نام بزرگداشت کوروش بزرگ شناخته شده، علی نیکویی، پژوهشگر تاریخ ایران باستان، در یادداشتی به تفاوت میان تاریخ مستند یک رویداد تاریخی و مناسبت‌های برگزیده‌شده برای بزرگداشت شخصیت‌های تاریخی پرداخته و اعتبار تاریخی ۷ آبان و ۲۲ مهر را بررسی کرده است.
۱۴۰۵/۰۷/۲۹ ۰۵:۰۰
«ارتش سفالین» را چه کسانی ساختند؟

«ارتش سفالین» را چه کسانی ساختند؟

پژوهشی جدید روی اثر انگشت‌های باستانی به‌ جامانده بر پیکره‌های ارتش سفالین چین نشان می‌دهد که زنان و نوجوانان در کنار مردان بالغ در ساخت این تندیس‌های سرامیکی مشهور مشارکت داشته‌اند.
۱۴۰۵/۰۷/۲۹ ۰۳:۳۰
بزرگترین «کوه‌های گمشدۀ زمین» کجا قرار داشته‌اند؟

بزرگترین «کوه‌های گمشدۀ زمین» کجا قرار داشته‌اند؟

برخورد و انباشته‌شدن توده‌های عظیم سنگی در جریان فرایندهای زمین‌شناختی، برخی از بزرگ‌ترین و بلندترین کوه‌های سیاره را پدید آورده است؛ از جمله کوه اورست و قله‌های همسایه آن در هیمالیا. اما آیا تاکنون قله‌ای بلندتر از اورست وجود داشته است؛ کوهی که ارتفاع آن از سطح دریا به ۸۸۴۹ متر می‌رسد؟
۱۴۰۵/۰۷/۲۸ ۰۷:۰۰
اصطلاحات پشت بسته قهوه چه معنایی دارند؟؛ راهنمای انتخاب قهوه

اصطلاحات پشت بسته قهوه چه معنایی دارند؟؛ راهنمای انتخاب قهوه

تا به حال پیش آمده هنگام خرید قهوه، بین چند بسته مختلف مردد بمانید؟ روی یکی نوشته شده «۱۰۰ درصد عربیکا»، روی دیگری نام برزیل یا اتیوپی دیده می‌شود و بسته‌ای دیگر با عباراتی مثل رست متوسط، فرآوری طبیعی یا نت‌های شکلاتی توجهتان را جلب می‌کند.
۱۴۰۵/۰۷/۲۷ ۰۷:۵۶
موفق‌ترین «دزدان دریایی» در تاریخ چه کسانی بودند؟

موفق‌ترین «دزدان دریایی» در تاریخ چه کسانی بودند؟

در دوران طلایی دزدی دریایی، از حدود سال ۱۶۵۰ تا ۱۷۳۰ میلادی، دزدان دریایی در آب‌های سراسر جهان به کشتی‌های تجاری حمله می‌کردند و محموله‌های ارزشمند آن‌ها را به غارت می‌بردند. بسیاری از این حملات علیه کشتی‌هایی انجام می‌شد که توان دفاعی چندانی نداشتند، اما برخی دزدان دریایی با مهارت و جسارت بیشتر، به موفقیت‌هایی استثنایی دست یافتند. در میان آن‌ها، یک دزد دریایی ادعا می‌کرد بیش از ۴۰۰ کشتی را تصرف کرده است؛ آماری که او را بسیار جلوتر از رقبایش قرار می‌دهد.
۱۴۰۵/۰۷/۲۷ ۰۴:۳۰
روایتی از انجمن شپش‌کشی تهران در دهه بیست

روایتی از انجمن شپش‌کشی تهران در دهه بیست

در سال‌های ۱۳۲۲ تا ۱۳۲۴، شیوع تیفوس در تهران به بحرانی جدی تبدیل شد؛ بحرانی که گروهی از پزشکان و جوانان داوطلب را برای گندزدایی خانه‌ها و مقابله با شپش بسیج کرد. دکتر روح‌الله سپیر، پزشک جوانی که در این تلاش‌ها مشارکت داشت، بر اثر ابتلا به تیفوس در ۳۲سالگی درگذشت و در حمام سنگلج نیز مرکزی برای پاک‌سازی لباس‌ها از شپش راه‌اندازی شد.
۱۴۰۵/۰۷/۲۷ ۰۳:۰۰
آهنگ کی میفهمه حال دلم رو

آهنگ کی میفهمه حال دلم رو

موسیقی و فناوری این بار در پیوندی شگفت‌انگیز، اثری پر از احساس و دل‌نشین خلق کرده‌اند. قطعه محبوب و ترند شده‌ی «کی میفهمه حال دلم رو، کی میشنوه بغض صدام رو» که با بهره‌گیری از هوش مصنوعی بازآفرینی شده، این روزها توجه بسیاری از علاقه‌مندان به موسیقی پاپ و احساسی را به خود جلب کرده است. این اثر با تنظیم ملایم و تکیه بر احساسات عمیق، روایتی از دلتنگی، بغض‌های فروخورده و تنهایی را به تصویر می‌کشد که به‌خوبی با روح و روان شنونده ارتباط برقرار می‌کند.
۱۴۰۵/۰۷/۲۶ ۱۳:۳۹
زنبیل پلاستیکی دهه ۶۰ ایران در اروپا مد شد (+ عکس)

زنبیل پلاستیکی دهه ۶۰ ایران در اروپا مد شد (+ عکس)

زنبیل پلاستیکی مشبک، همان سبد ساده‌ای که روزگاری از گوشه چادر رنگی زنان در بازار بیرون می‌زد و سال‌ها بخشی از حافظه روزمره ایرانیان بود، این روزها از ویترین فروشگاه‌های معتبر مد سر درآورده‌ است.
۱۴۰۵/۰۷/۲۶ ۱۰:۵۱
از قانون حمورابی تا تدبیر کوروش

از قانون حمورابی تا تدبیر کوروش

کتاب «از آغاز تا پایان تمدن بابل» روایتی است از سفری تاریخی؛ از تولد بابل در کنار فرات تا دوران اقتدار پادشاهانی چون حمورابی و نبوکدنصر دوم، از نبردهای خونین با ایلام و آشور تا فتح ناگهانی‌اش به دست کوروش بزرگ.
۱۴۰۵/۰۷/۲۶ ۰۵:۳۰